محمد حمود
مشرف
|
صـورة وتعليــق
في هذا الموضوع يقوم العضو بوضع صورة ويقوم بقية الأعضاء بالتعليق عليها بطريقتهم الخاصة، فكل واحد منا سيرى الصورة من زاوية مختلفة....
الصورة رقم 1:
|
|
10-11-2006
19:58
|
|
صلص بحامض
عضو مميز
|
الصورة بتذكرني بشعر نزار قباني:
قررت يا وطني اغتيالك بالسفر
حجزت تذكرتي
وودعت السنابل والجداول والشجر
وأخذت في جيبي تصاوير الحقول
أخذت إمضاء القمر
وأخذت وجه حبيبتي
.. وأخذت رائحة المطر
قلبي عليك...... وأنت يا وطني تنام على حجر
----------------------------------
هور يابو الهوارة.....ما في أحلى من آرا
|
|
10-11-2006
20:12
|
|
أحمد زين الدين
عضو مميز
|
فكرة جدُّ رائعة
ليتك بدأتَ أخ محمد بصورة لا تُحزن وتدلُّ أننا أحياء
هذه الصورة يا صاحبي لأكبر ساحة قديمة في المنطقة وهي تخلو منذ عقود من السنين من أية شجرة سوى واحدة مما قام بزرعه المرحوم عبد الرحمن سعيد قدور أول رئيس لبلدية قارة
والشجرة الأخرى التي تظهر بعيداً على يمين الصورة تقع في منزل المرحوم أحمد الشيخ حسين وقد زُرعت في ذات العهد تقريباً
.. تُرى هل الغرسة من الأشجار الحراجية تحتاج إلى اعتمادات مالية وميزانيات ونحن نعلم أنّها كثيراً ما كانت تُوزّع مجاناً ؟
يبدو أننا/ كما يتردّد في مشاركاتك / نمشي بخطىً سريعة إلى الوراء
---------------------------------------------------
هوِّر يابو الهوّاره .......... ياحسرتي يا قارة
----------------------------------
ليس العاجز مَن يملك عضواً عاجزاً أو أكثر .. إنّما العاجز هو مَن يعجز عن استخدام أعضائه السليمة بالشكل السليم
|
|
11-11-2006
11:09
|
|
|
Motasem Swidan
|
لسه في أمل ......اتطلع فوق
عامود النور ....... منور....!!!
----------------------------------
الخير ....وكل الخير........لك يا وطني
|
|
11-11-2006
12:14
|
|
عاصم
عضو مميز
|
موضوع جميل ورائع . أيها العم محمد حمود .
تباركنا بهذا الموضوع إن شاء الله أن يبقى على الأبد .
أليس ساحة الخان يا له من نور جميلٍ .
  
----------------------------------
وعلى الدرب....نمضي ونسير. 
|
|
11-11-2006
15:41
|
|
محمد حمود
مشرف
|
بالنسبة لي فإن الصورة ومنظر الغروب فيها يثير فيني شجوناً.
إن هذه الساحة - ساحة الخان - وعلى الرغم من أنها تظهر هنا شبه فارغة، إلا أنها تذكرني بأيام البكالوريا حيث كنت أنا وعشرات الطلاب القاريين ندرس في النبك وديرعطية بالإضافة إلى أساتذة وعساكر إلخ.. نتجمع فيها صباح كل يوم، وكان هناك في ذلك الوقت باصين صغيرين فقط (ميكرو) واحد لونه أخضر لشخص من بيت ناصيف وآخر لونه بني لشخص من بيت معطي، ولم يكن هناك سرافيس في ذلك الوقت، وكان عدد الطلاب الذي ينتظر في الساحة أكثر بكثير من استيعاب الميكرووين حتى بعد امتلائهما قعوداً ووقوفاً، ولذلك كانت تقوم المعارك كل يوم بين المنتظرين في الساحة عند وصول الميكرو في السابعة صباحاً وكان عدم النجاح في الصعود يعني ضياع الحصة الأولى....
أكيد عماد حرفوش وربيع الشيخ يتذكرون تلك الأيام....
طبعاً أنا أيضاً أتمنى أن تلق هذه الساحة الهامة اهتماماً أكبر من دهان وتشجير.
تم تعديل هذه المشاركة بتاريخ 11-11-2006 الساعة 20:29 من قبل: محمد حمود
|
|
11-11-2006
20:28
|
|
محمد حمود
مشرف
|
الصورة رقم 2: (بعدسة حسن البريدي - شتاء 2005 - 2006)
تم تعديل هذه المشاركة بتاريخ 19-11-2006 الساعة 22:12 من قبل: محمد حمود
|
|
11-11-2006
22:26
|
|
أحمد زين الدين
عضو مميز
|
شكراً أبا أحمد .. هل يستهويك هذا الإسم أكثر ؟
لقد ذكّرتنا بالخزانه بما فيها من خيرات / الدبس ولبن الجرَّة والخل والزيت والأَوَرْمَه /
.. الخزانه أو بيت المؤونه الذي كان عبارة عن مستودع يحوي ما تملكه الأسرة وتدّخره من حاجيات الطعام
.. الأَوَرْمَه : هي عباره عن لحمٍ يُسلق نصف سلقه / يُهَوَّس / ثمَّ يُجفَّف ويُخزّن لاستهلاكه على دفعات وهذه كانت طريقة الحفظ الوحيدة للحوم
أمّا النَّمْلِيّه فهي تلك الخزانة الخشبية نوافذها من شبك المنخل / كما هو واضح في يمين الصورة / تُحفَظ بها الأطعمة المكشوفة للاستهلاك اليومي وبقايا الطبخ للوجبات التالية
وهنا تبادر لي سؤال عن أصل هذه الكلمة / نَمْليَّه / فهل من مجيب ؟ هل لذلك علاقة بالنَّمْلْ ياتُرى ؟ أي هل يُمكن أن تكون الحافظة من النمل أم ماذا ؟
ملاحظة : لقد تعرّضتُ لبعض الشرح لأنني أدركتُ أنَّ البعض من جيل الشباب قد يلتبس عليهم المعنى
شكراً لكم جميعاً
----------------------------------
ليس العاجز مَن يملك عضواً عاجزاً أو أكثر .. إنّما العاجز هو مَن يعجز عن استخدام أعضائه السليمة بالشكل السليم
تم تعديل هذه المشاركة بتاريخ 12-11-2006 الساعة 17:05 من قبل: أحمد زين الدين
|
|
12-11-2006
16:59
|
|
حسن البريدي
مشرف
|
سبحان الله .. والبقاء لله ..
تحياتــي للجميع ..
من قبيل المصادفــة الإلهيــة .. ولست أدري ما أقول .. في هكذا موقف ..حيث يكون التعبير عقيماً .. وتقف الكلمات عاجرة عن تركيب الجمل..
إنه في ذات اليوم الذي وضع فيه م. محمد حمود هذه الصورة .. والتي أخذتها عدستي في عيد الأضحى المبارك الماضي .. كانون الثاني 2006 . وأيام الثلج .
في هذا اليوم .. انتقــل إلى رحمة الله تعالــى .. صاحب موجودات هذه الصورة .. أي أنها الآن أصبحت ميراث .. وتراث .. قديم جداً ..
رحمه الله .. وأدخله في جنته..
إن هذه الصورة كانت في منزل المرحوم ( شحادة الحمصي ) - أبو يحيى , الطباخ ,الذي وافته المنية هذااليــوم .. عن عمر يناهــز الــ 85 عاماً ..
المنزل يقع في حارة ( الحجر ) في دهدورة صغيرة جداً بجانب منزل ( العنيسي وأبو يعرب ) ..
إنا لله وإنا إليه راجعون..
سبحان الله .
----------------------------------
- كن كالغيث.. أينما هلَّ ؛ نفع ..
تم تعديل هذه المشاركة بتاريخ 12-11-2006 الساعة 21:09 من قبل: حسن البريدي
|
|
12-11-2006
21:04
|
|
محمد حمود
مشرف
|
رحمه الله... بالفعل إنها مصادفة عجيبة، فالصورة أعطاني إياها الأخ حسن البريدي منذ العام الماضيولم توضع على الموقع إلا قبل أيام...
على كل حال فأنا أرى في الصورة جزءاً من التراث القاري الجميل الذي بدأ بالإندثار، فما أزال أذكر أيام "السليقة" واستعارة "الجعيلة" ومراحل صناعة البرغل.. ثم الكشك... بينما الآن معظم الناس يشترون البرغل والكشك دون المرور بتلك المراحل المتعبة والممتعة بآن واحد.
إن ما تحتويه تلك الجرار القارية من كشك أخضر ولبن جرة ودبس وغيرها ستبقى بالنسبة لي أطيب وأشهى من كل ما صنعه الشيف رمزي وغيره في جميع أنحاء العالم...
|
|
13-11-2006
22:08
|
|
محمد حمود
مشرف
|
الصورة رقم 3: (بعدسة محمد أسعد سويدان - صيف 2006)
|
|
15-11-2006
22:00
|
|
أحمد حسين القرقور
عضو مميز
|
السلام عليكم .
هذه الصور تذكرني في أيام الصيفية عندما نذهب إلى قارة في كل صيف ...
عندما كانوا بيت عمي يخبزون الخبز عل التنور و كانت رائحته شهية ...
فكنا نأكل منه و كان طعمه لذيذ ...
يــــــــــــاه يا أيام الصيفية ................
يـــــــــــــاه يا قـــ ـــــــــارة الغالية ..
----------------------------------
أتذكر أحبتي و أحتار . ما هي أجمل دعوة للأخيار . أسال الله العزيز الغفار . أن يبارك في رزقهم و الأعمار . و أن يسعدهم ما تعاقب الليل و النهار . و أن يسطر أسماؤهم في عليين مع الأبرار . أحبكم في الله .
|
|
17-11-2006
11:57
|
|
محمد الغاوي
عضو مميز
|
جدا رائع
موضوع جدا رائع ومثير وصور رائعة أتمنى المزيد من الصور لأسترجاع المشاعر القارية
----------------------------------
|
|
17-11-2006
12:50
|
|
صلص بحامض
عضو مميز
|
يا سلام على خبز التنور ويسلام على ريحته الشهية وياريت يرجع التنور على كل بيت بقارة
مين جاي على بالوا طنجرة صلص بحامض مع رغيفين خبز تنور وخاصة بهالأيام الباردة
----------------------------------
هور يابو الهوارة.....ما في أحلى من آرا
|
|
17-11-2006
17:41
|
|
أحمد زين الدين
عضو مميز
|
صلص بحامض يا رجل
ومع رغيفين خبز كمان
صحيح أن الـ صلص بحامض طيبٌ ورائع كما أنت ، لكن
الرغيف السخن على التنور يتطلَّب لبن جرة معه مثلاً كـَ مقبِّلات لأنَّ المَجْمَرَه تكون علىالطريق بعد الخبز ياصديقي
المجمرة لمن لا يعرفها من الجيل الجديد هي : خليط من اللحم والبيض العربي ، كانت توضع في وعاء / صينية / بعد أن تُفرش أرض الصينية وجوانبها بطبقة من العجين المدهون بالسمن العربي ، ثمَّ توضع في التنور بعد ا لانتهاء من عملية الخبز
لتُطهى بهدوء ، وبعد النضج تُقطع وتُقدَّم كوجبةٍ فاخرة
وصحتين وعافية
----------------------------------
ليس العاجز مَن يملك عضواً عاجزاً أو أكثر .. إنّما العاجز هو مَن يعجز عن استخدام أعضائه السليمة بالشكل السليم
|
|
17-11-2006
18:15
|
|
مسعود حمود
عضو مميز
|
برغم جمال الصورة وما تثيره من ذكريات ، فإنها ستعجز حتماً عن إضافة رائحة الخبز و(سوالف) الجارات حول التنور ، و صوت الحطب المحترق وكل ما يترافق مع عملية الخبز على التنور من مشاعر.. " سقا الله هاتيك الليالي.. "
.
----------------------------------
مدونتي
|
|
17-11-2006
22:27
|
|
محمد حمود
مشرف
|
الصورة رقم 4 (بعدسة مسعود حمود - تشرين الأول 2006)
ويرجى من الجميع المشاركة بوضع الصور أيضاً.
|
|
19-11-2006
20:40
|
|
أحمد زين الدين
عضو مميز
|
آهات
للجرن والتنور فاض حنيننا ................وتفجّرت ضمن القلوب شجونا
ياحسرتي ماعاد يَذكر إسمها............إلاّ حديثٌ في التراث حزينــــــا
أين الكِبابُ وأين برغل جرنها.............أينَ السّواعدُ ياجِرانُ سَلينــــــا
تلكَ المِدقَّة ما يكادُ حنينهـــا.............يَخفى.. لقمحٍ أسمرٍ وطحينـــا
ولِلَحمِ هبرٍ خالصٍ مع برغــلٍ............ولِيدِّ خيرٍ عاشرتها سنينـــــــــا
آهٍ تأوّهت القلوب بفقدهنّ..............آهٍ تعوَّدت القلوب أنينـــــــــــــــا
...........................................
مشكور أخي محمّد
إنَّ أجمل صورة في هذه الصور كانت هذه الجوهرة التي تحملها .. ماشاء الله .. الله يحرسه
----------------------------------
ليس العاجز مَن يملك عضواً عاجزاً أو أكثر .. إنّما العاجز هو مَن يعجز عن استخدام أعضائه السليمة بالشكل السليم
|
|
20-11-2006
17:21
|
|
مسعود حمود
عضو مميز
|
آه كم أحنّ إلى خبز أمي ..
وكم أحن لصوت جرن الكبة ، وطقوس تحضير العروق ..
وكم أحن لتقبيل حبات العرق على جبين أبي وهو يضرم النار ويشوي ثم لا يأكل إلا بعد أن يوزع الأكل على الجميع ..
أتذكر يا أبا أحمد كأس الشاي المعتق بعد ( بطن العروق ) ؟؟
رحمة الله على من مضى إلى سبيل ربه ، وأطال الله عمر من بقي منتظراً على أمل الرجوع ..
شكراً أبو محمود . ففعلاً قد " تعودت القلوب أنينا "
.
----------------------------------
مدونتي
|
|
20-11-2006
20:31
|
|
محمد حمود
مشرف
|
بالطبع أذكر كأس الشاي على الفحم الذي كنا نشربه بصحبة والدي رحمه الله بعد أن يكون قد أشرف على عملية صناعة الكبة المشوية التي لايقبل إلا أن تكون معمولة على الجرن حصراً وليس عن طريق الماكينة.....
ربما جيلنا الجديد لانفرق بين كبة الماكينة أو كبة الجرن، وربما البعض لم يتذوق كبة الجرن لكي يحكم، ولكن بعض الكبار في السن يشعرون بفرق كبير... ربما هو الفرق الشاسع بين الطبيعي والصناعي، بين الوطن والغربة...
آهٍ تأوّهت القلوب بفقدهنّ..............آهٍ تعوَّدت القلوب أنينـــــــــــــــا
|
|
20-11-2006
22:30
|
|
محمد حمود
مشرف
|
الصورة رقم 5 : قطة تتربص بالحمَام - بعدســة / حسن البريدي-:
تم تعديل هذه المشاركة بتاريخ 1-12-2006 الساعة 11:46 من قبل: حسن البريدي
|
|
1-12-2006
00:43
|
|
نزيه شيخ حسين
عضو مميز
|
هذه الحمامات عين على الحبوب والأخرى على القطة
ما إن تهاجم حتى بلمح البصر تصبح الحمامات في السماء
كما يقول المثل العامي /الو أنا لاطيلك الو و أنا صاحيلك/
----------------------------------
أحسن الى الناس تستعبد قلوبهم لطالما استعبد الإحسان إنسانا
|
|
2-12-2006
20:22
|
|
محمد حمود
مشرف
|
الصورة رقم 6: "صلص"، الأكلة القارية الشهيرة التي تمد القاري بالطاقة وتجعله يحارب برد الشتاء. أكثر المغتربين -مثلي- ربما لم يتذوقوها منذ سنوات عديدة، ولكن أبو حسان أراد أن يغيظني ففاجأني بأن وجدت الصورة في صندوق بريدي اليوم، ويبدو أنه أخذ الصورة في مركز الصحن حتى صرت على وشك أن أجلب ملعقة وأبدأ بالأكل:
تم تعديل هذه المشاركة بتاريخ 21-12-2006 الساعة 20:36 من قبل: محمد حمود
|
|
21-12-2006
20:35
|
|
صلص بحامض
عضو مميز
|
مانو معقول، هيك بتنشروا صورتي بدون إذني
بس يالله منشان هالناس تعرف أديش أنا لذيذ وبشهي
----------------------------------
هور يابو الهوارة.....ما في أحلى من آرا
|
|
22-12-2006
09:32
|
|
أحمد زين الدين
عضو مميز
|
الصّلصُ والكشك والألبان تسحرني .............. والدّبسُ والجبنُ والأطباق واللَّكنِ
فيها حكايا للأجداد تغمرنــــــــــــي .............. بالفرْحِ والحزنِ والآهاتِ والشَّجنِ
----------------------------------
ليس العاجز مَن يملك عضواً عاجزاً أو أكثر .. إنّما العاجز هو مَن يعجز عن استخدام أعضائه السليمة بالشكل السليم
تم تعديل هذه المشاركة بتاريخ 22-12-2006 الساعة 14:53 من قبل: أحمد زين الدين
|
|
22-12-2006
14:20
|
|
حسن البريدي
مشرف
|
لقطة مثيرة لمزيــد من التعليــق ..من أرشيف البريد ..
----------------------------------
- كن كالغيث.. أينما هلَّ ؛ نفع ..
|
|
14-1-2007
23:43
|
|
