منتدى الحوار  >>  منتدى الحوار العام  >>  **مـــا يطلبــــه::::الأعضــــــاء**

الكاتب

الموضوع

Abo Hmzah عضو مميز	الخبز الجبلي صناعة الخبز الجبلي في جبال قارة 1 - اشعال الموقدة بحطب الكرز ووضع الصاج عليها 2- الانتظار ريثما يجمهر الحطب 3- بعد اختمار العجين يقطع على شكل اقراص بيضوية الشكل ومن ثم يرق 4- بعد ان يرق يوضع على قطعة قماشية دائرية الشكل محشوة ( الكارة ) 5 - ومن ثم يوضع على الصاج بواسطة هذه القطعة القماشية ( الكارة ) 6- وبعد ذلك لابد لك من الانتظار والمراقبة 7 - عملية النضوج 8 - تجميع الخبز الناضج وتبريده قليلا العملية كلها تمت بالقرب من هذا البيت الجبلي الجميل وللموضوع تتمة حيث جرى ايضا في نفس الرحلة عمليات رائعة في حلقات قادمة ............ ---------------------------------- المدونة الذاتية تم تعديل هذه المشاركة بتاريخ 29-10-2009 الساعة 11:41 من قبل: Abo Hmzah
29-10-2009    03:07
الواثق بالله عضو مميز	شكراً لك ...........أبا حمزة ..........بانتظار التتمة ......... ................على أحر من جمر الكرز ........... ..........وتحياتي لك ......... ---------------------------------- الهي قد تحاببنا ومنك الحب والعهد ......فنرجو فوقنا ظلاً حين الحر يشتد *******.لنا ولأهلنا عفو ومنك العفو يمتد ......ومغفرة ومنزلة جنان ما لها من حد
29-10-2009    10:39
الواثق بالله عضو مميز	شكراً لك ...........أبا حمزة ..........بانتظار التتمة ......... ................على أحر من جمر الكرز المجمهر .......... ..........وتحياتي لك ......... ---------------------------------- الهي قد تحاببنا ومنك الحب والعهد ......فنرجو فوقنا ظلاً حين الحر يشتد *******.لنا ولأهلنا عفو ومنك العفو يمتد ......ومغفرة ومنزلة جنان ما لها من حد
29-10-2009    10:41
المعتصم عضو مميز	مافيني قول ..غير .............الله يسامحك يا أبو حمزة ....! ---------------------------------- إذا أعجبتك مشاركتي فاشكر الله قبل أن تشكرني ... ولاتنساني بالدعاء. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . وإن لم تعجبك فانصحني ولا تجرحني ...
29-10-2009    14:22
جلنار الصغيرة عضو مميز	السلام عليكم.. يسلمو لكل الأخوة هنا.. على هذه الصورة المتجددة الجميلة.. ولكل العمليات والطبخات والصور الشهية.. وها نحن نفتخر كاللبنانين في ذوقنا بالأكل... وربما يخطر غداً ببال أحدكم أن يصنع لنا أكبر رغيف خبز على الصاج بالعالم... بحيث يصنع قبة لمدينة قارة من الخبز الشهي.. وأعتقد وقتها.. أننا سنتخدر من رائحته فقط.. . . . . . ولأنني لن أخرج من هذا الموضوع... قبل أن أساهم بصورة ما.. فهذه صورة شجرة طريفة في ربوع سوريا.. وقد بدا أثر الخريف واضحاً عليها.. . . . ---------------------------------- ....... هـَزُلَتْ !!
30-10-2009    13:28
Abo Hmzah عضو مميز	كل هاد وبدها تكون روحي مطاطة ........ اكتر من هاك بينتزع المطاط وبسيخ كما ساخوا من قبلنا ...... معلشي راحين نروق دمنا بها المناظر من جبل قارة ونشم هواء عليل مع اقتراب موسم الشتاء علنا أن نوسع أفقنا ونستوعب الاخر ......... الصور من مارطبية الغربية السماء المتلبدة بالغيوم صور للاشجار في المصاطب ---------------------------------- المدونة الذاتية
31-10-2009    03:54
الأثير عضو مميز	ماشاء الله يا أبو حمزة شو هالصور الحلوة شو ماصدقت وصرت مميز حتى رجمتنا بالصور وتغيظنا بالرحل الحلوة انت والشلة بس الله يسامحك ليش ما عزمتنا كنا قعدنا عاقلين وما غلظنا روووووووووووووووووح يا عمي ضاوييييييييييييييييييلك تتهنا بس يمكن ماعدت تطلع إجت الشتوية ----------------------------------
31-10-2009    09:47
حسن البريدي مشرف	سلامات .. شكراً لك أبو حمزة على الصور والتواصل .. لكن الصورة غير واضحة .. يرجى مراعاة وضوحها في المرات القادمة .. لأن الجبل يستحق أن تكون صوره - على الأقل - الصور - واضحة .. حياك الله . ---------------------------------- - كن كالغيث.. أينما هلَّ ؛ نفع ..
31-10-2009    10:19
Abo Hmzah عضو مميز	على عيني اثير ....... والله هالصور مبعوثة للادارة قبل ان اصبح مميزا ولم يتم نشرها واستلمت رسالة من الادارة بأنني استطيع تنزيلها بعد التميز ولم نقصد بهذه الصور اغاظة احد بل على العكس نتمنى من الجميع لو انهم شاركونا هذه الطلعات الجميلة التي تنعش القلب والفؤاد ........ عقبال عندك يااثير وتتحفنا بالصور الجميلة بس دير بالك لانو في نقاد كتير على الصور وخصصوصا المميزة منها ............ ---------------------------------- المدونة الذاتية
31-10-2009    10:20
Abo Hmzah عضو مميز	اخ حسن الجو كان غائم جدا وحتى التصوير كان بعد الساعة الرابعة عصرا زد على دلك ( ملاحظة حرف الدال ابو نقطة لا يكتب على لوحة المفاتيح لدي ) ان الصور تصوير موبايل وتم تصغيرها الى الحجم المطلوب في الموقع مع تغير بعض لاحقاتها مما يؤدي على مااعتقد الى قلة في الوضوح نسبيا ......... بس ما بوها شي اخ حسن ......... ---------------------------------- المدونة الذاتية
31-10-2009    10:27
حسن ياسين عضو مميز	السلام عليكم ورحمة الله و بركاته بعد ما شفنا اشجار وثمار مزرعة إريزة صار وقت الأكل والطبخ والتحلاية رح نترك المشاوي شوي ونتجه للطبخ على الحطب بعد ما طينا طنجرة الألمينوم هوسنا اللحمة والبصل وبعدين حطينا الماء والبرغل واشتغلت البقبقة يا ابو حمزة وصار الضرب مع فحل البصل وبعدين شوية فطاير بالجوز وحلاوة الجبن من عند عمك أبو اللبن يا معتصم يتبع ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, قاسيون تم تعديل هذه المشاركة بتاريخ 1-11-2009 الساعة 15:36 من قبل: حسن ياسين
1-11-2009    15:30
ابن القلمون عضو مميز	الله يسلم هالإيدين أخي أبو غنى وكان لازم تعزمني يا صديق بس خيرها بغيرها وأنا بجيب فحلاتي معي ---------------------------------- لست آيس أو أمل لن تحطمني الهموم .... لن أعيش بلا أمل فالندى نبت الغيوم تم تعديل هذه المشاركة بتاريخ 1-11-2009 الساعة 15:39 من قبل: ابن القلمون
1-11-2009    15:36
Abo Hmzah عضو مميز	والله ايامك ياحسون ......... تابع خي وعطينا من هدول تبعات الحطب والجمر ---------------------------------- المدونة الذاتية
1-11-2009    16:52
Abo Hmzah عضو مميز	فلاحة الارض بالتركتور وبعد التعب وهذا المجهود لابد لك من مأكول طيب ولذيذ واليكم مايلي : تجهيز التبولة في الجبل ومن ثم قلي ( كلن ) الكباب بزيت بلدي على الصاج وايضا على الجمر مع شوية بندورة و بصل على الجمر و بقلبه وأخيرا حط وكو مع خبر الصاج وعلى الهواء العكاري .......... ---------------------------------- المدونة الذاتية
3-11-2009    10:40
ابن القلمون عضو مميز	يا شحاري بالقاري على هالجمرات مأحلاهن بهالبرد والواحد مكعوك حدهن يسلمو كتير للشيف أبو حمزة الغالي ---------------------------------- لست آيس أو أمل لن تحطمني الهموم .... لن أعيش بلا أمل فالندى نبت الغيوم
3-11-2009    11:05
محمد حمود مشرف	شكراً لحسن ياسين وأبو حمزة على مشاركتنا بهذه الصور الجميلة جداً
3-11-2009    11:46
المعتصم عضو مميز	الله يسلم هل الديات يا عمي أبو حمزة ......... شبعنا من التعليقات بس ........... لأنو الصور ما عم يطلعوا ...... مدري ليش ......يمكن النية مو صافية ....؟؟ ---------------------------------- إذا أعجبتك مشاركتي فاشكر الله قبل أن تشكرني ... ولاتنساني بالدعاء. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . وإن لم تعجبك فانصحني ولا تجرحني ...
3-11-2009    11:52
المعتصم عضو مميز	لوك لوك لوك............. وان صورتي .....ليش طارت ...... وان خبيتوا البشمركة .... ---------------------------------- إذا أعجبتك مشاركتي فاشكر الله قبل أن تشكرني ... ولاتنساني بالدعاء. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . وإن لم تعجبك فانصحني ولا تجرحني ...
4-11-2009    01:03
سامر الحالوش عضو مميز	السلام من مشاريع العودة إلى العزوبية ---------------------------------- ،،،،،، عندما تطول الغربة عن الوطن.. تفقد الأشياء معانيها
4-11-2009    11:24
ابن القلمون عضو مميز	بتعرف انو هيدي الأكلة الأفضل عندي الله يسامحك جوعتني ---------------------------------- لست آيس أو أمل لن تحطمني الهموم .... لن أعيش بلا أمل فالندى نبت الغيوم
4-11-2009    12:27
حسن ياسين عضو مميز	السلام عليكم ورحمة الله و بركاته لازم خلال الإجازة نعمل زيارة لجبل قاسيون والتمتع بمنظر دمشق واشتهينا الجميع معنا ويا هلا بالجار العزيز محمد حمود
7-11-2009    12:52
أبو عبد الملك عضو مميز	يا سلام اخي ابو حمزة ايمتا بدك تعزمنا على شي روحة معك لانو الروحة معك كتير طيبة
7-11-2009    13:53
Abo Hmzah عضو مميز	تكرم عيونك ياابو عبد الملك انت وكل شباب الموقع الجميل .......... ---------------------------------- المدونة الذاتية
8-11-2009    01:26
حسن ياسين عضو مميز	السلام عليكم ورحمة الله و بركاته بعض من صور حديقتي الصغيرة في العين التينة الصغيرة التوتة قبل ما تيبس البندورة- الطماطم الخس النعناع الملفوف الدرة البقدونس الزهرة بس ما أثمرت وأخيرا مع الريحان تفضلوا لحتى نشرب كاسة متة
14-11-2009    20:41
ابن القلمون عضو مميز	ماشاء الله عنك يا بو غنى والله انك فنان وصاحب مراء ومنيح الي بتفضى تعتنى فيها وبتلحق شغلك بهنيك ولا تنساني وانت عم تشرب متة ---------------------------------- لست آيس أو أمل لن تحطمني الهموم .... لن أعيش بلا أمل فالندى نبت الغيوم
15-11-2009    11:16

جميع الأوقات بتوقيت قارة | الوقت الآن:   الاثنين   18/8/2025   07:54

منتدى الحوار  >>  منتدى الحوار العام